>>beplay体育官网下载更多>>

      beplay体育ued,beplay体育官网下载,beplay体育iso下载,beplay体育提供最全,最丰富的棋牌娱乐,秉持着坚持以客为主,带给玩家更多欢乐,前沿娱乐高端游戏体验-尽在官方首页!

联系方式更多>>

beplay体育ued
登记证书号:J C 0 5 6 3

技术推广许可证 2006】21号
所长:王向阳(六项专利持有人)
工作手机:139-53825178
办公电话:0538-7539178
地址:新 泰 市 风 景 开 发 区

植酸钙在食品中的应用您所在的位置: 首页 > 植酸钙在食品中的应用

植酸钙在食品中的应用


发布日期:[2019/7/9 8:12:38]    点击率:[]   来源:beplay体育ued

按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸钙适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液

1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸钙适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。

2、 罐头食品中的应用

在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。

在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。

3、饮料生产中的应用

在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。在日本,欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料,适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用,具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用,这种饮料在日本已投入批量生产(我厂有快速止渴饮料详细配方)。

4、抗氧化剂

将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分解,因此可作双氧水储藏稳定剂。

5、药物和发酵促进剂

植酸钠或铋盐能减少胃分泌物,用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。

植酸可解除铅中毒,并可作重金属中毒防止剂。

将植酸加到含单孢丝菌属介质中,可促进庆大霉素和氨基配糖物抗生素的发酵,使产量提高几倍,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进派乳酸菌的生长。

             

 

本文关键字:植酸钙
打印此页】 【顶部】【关闭】  
   下一篇:为您详细讲述植酸的成分和用途
beplay体育ued | beplay体育官网下载 | beplay体育iso下载 | 招商加盟 | beplay体育iso下载 | 公司荣誉 | 销售网络 | 其他项目 | 联系方式
版权所有:beplay体育ued 技术支持:飞讯网络 桂ICP备14000725号-3
联系地址:地址:新泰市风景开发区 邮编:271200 办公电话:0538-7539178 管理入口
鲁公网安备 37098202000079号